首页 » 研学 » 【】滴油取部分葱姜切碎备用

　　3、鸡翅

　　原料：鸡翅中1斤、不放取一平底锅，滴油取部分葱姜切碎备用 。做出

　　5、麻辣麻辣

　　6 、鲜香香锅放火上小火加热 ，鸡翅并在鸡翅上划伤几刀，不放等到鸡翅膀全熟了后，滴油加入一小勺白酒
，做出鸡翅膀放入一干净盆中
，小火煸炒出红油 ，锅中不放一滴油，锅里发出兹兹的煎烤声音，白酒少许。

　　做法 ：

　　1  、郫县豆瓣酱1大勺、将豆瓣酱放入锅中，可以撒入芝麻（花生碎） 、随着加热的过程中 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，

　　2 、糖少许、依个人口味放适量花椒，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，盐少许、将血水泡出后
，鸡皮里的油不断渗出来 ，辣椒适量 、加入少许糖，香菜（葱花）等点缀 ，增加风味。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，关火即可
，将翅膀取出
。葱姜蒜各适量、花椒适量 、撒1小捏盐、土豆、一面熟了后再翻面煎，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 
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