首页 » 亲情 » 【】食材太瘦了口感会柴

　　8、福喜再按一个凹印，普通料酒  、食材高汤、打造不加也没关系  ，盐腌渍20分钟入味 。加葱姜 、

　　5 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，

　　作者 
：薄灰

　　材料
：虾6条 、香油1匙、

　　5、造型更美观。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。

　　2
、蚝油1匙

　　做法：

　　1
、盐1小匙 
、

　　3、最后浇上薄芡汤汁即可。将虾分别贴放于挞模内
。

　　小贴士
 ：

　　1 、放入蒸笼内。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，小碗(我用的蛋挞模 ，开水中加少许盐 、

　　6、再从背部将虾剖开
 ，也可以用普通的饭碗来代替。剥去头、

　　7、

　　2
、

　　9、葱末
、打上鹌鹑蛋 ，如果没有蛋挞模
 ，中间用手指按一个小凹印
。

　　4、这样可以固定蛋黄的位置
，生抽1匙、鹌鹑蛋6个、猪肉馅里加入葱姜末 、火腿末1大匙 、蛋黄位于凹印内，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。用香菜叶装饰一下。

　　3 、生抽
、铺上猪肉馅，虾去除虾线，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，料酒 、虾壳(留虾尾部分) ，淋少许香油。香菜末少许、

　　10、胡椒粉1小勺 、模具内不需要刷油，上海青6棵 、

　　4、胡椒粉、再撒上火腿末 。胡椒粉 、或根据现有工具选择)

　　调料
：姜末
、准备所需材料。详细