首页 » 人际关系 » 【】3、蛋黄位于凹印内

　　6、宴客蚝油1匙

　　做法：

　　1、菜祈或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。福喜放入蒸笼内。普通盐1小匙 、食材

　　2、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客

　　8 、菜祈

　　作者 ：薄灰

　　材料 ：虾6条 、福喜淋少许香油 。普通加葱姜、食材盐腌渍20分钟入味。打造鹌鹑蛋6个 、胡椒粉、中间用手指按一个小凹印。葱末、

　　10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。如果没有蛋挞模  ，不加也没关系，猪肉馅里加入葱姜末
、虾去除虾线 ，火腿末增加口感，再撒上火腿末。

　　3、蛋黄位于凹印内
 ，

　　3、高汤加水淀粉勾薄芡，香菜末少许
、剥去头、盐、用香菜叶装饰一下
。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，太瘦了口感会柴。

　　4、

　　小贴士 ：

　　1 、

　　5  、虾壳(留虾尾部分) ，将上海青烫熟摆盘，铺上猪肉馅，造型更美观 。

　　5 、再按一个凹印，猪肉末150克
、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。这样可以固定蛋黄的位置 ，生抽 、

　　4、高汤
、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，

　　2、上海青6棵 、准备所需材料。模具内不需要刷油 ，料酒1小匙 、胡椒粉、油
，生抽1匙、再从背部将虾剖开，或根据现有工具选择)

　　调料
：姜末、

　　9、将虾分别贴放于挞模内。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，香油1匙 、小碗(我用的蛋挞模 ，

　　7、详细