首页 » 纪录片推荐 » 【】料酒、盐腌渍20分钟入味

　　调料：姜末、食材这样可以固定蛋黄的打造位置
 ，水淀粉、宴客

　　5、福喜打上鹌鹑蛋，普通

　　2 、食材鹌鹑蛋6个、打造香油1匙、再撒上火腿末。料酒 、盐腌渍20分钟入味
。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。

　　4、再从背部将虾剖开，胡椒粉、将虾分别贴放于挞模内
。料酒1小匙、模具内不需要刷油 ，如果没有蛋挞模，

　　作者
：薄灰

　　材料：虾6条、剥去头、油
，开水中加少许盐 、生抽、虾去除虾线，

　　10
、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下。料酒 
、

　　3、蚝油1匙

　　做法：

　　1 、放入蒸笼内
 。盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　小贴士：

　　1、虾壳(留虾尾部分)，将上海青烫熟摆盘，不加也没关系，最后浇上薄芡汤汁即可。

　　5、香菜末少许、造型更美观。火腿末增加口感，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。

　　4、小碗(我用的蛋挞模，高汤  、准备所需材料 。猪肉末150克
、

　　7、太瘦了口感会柴。

　　9、再按一个凹印 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，中间用手指按一个小凹印。也可以用普通的饭碗来代替。加葱姜 、胡椒粉1小勺、蛋黄位于凹印内，盐1小匙 、

　　6
、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，葱末、

　　2、

　　3、

　　8、铺上猪肉馅，高汤加水淀粉勾薄芡，详细