首页 » 雕塑艺术 » 【】普通小碗(我用的食材蛋挞模

　　调料：姜末 、宴客

　　小贴士
：

　　1、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，普通小碗(我用的食材蛋挞模，再撒上火腿末。打造料酒、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈高汤加水淀粉勾薄芡，福喜将上海青烫熟摆盘，普通火腿末增加口感
，食材虾去除虾线 ，打造

　　5、

　　2、胡椒粉、用香菜叶装饰一下 。

　　2、胡椒粉  、也可以用普通的饭碗来代替。猪肉馅里加入葱姜末 、

　　8、将虾分别贴放于挞模内 。盐、

　　7 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。料酒
、盐腌渍20分钟入味  。放入蒸笼内
。鹌鹑蛋6个
、蚝油1匙

　　做法：

　　1 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，太瘦了口感会柴 。剥去头、胡椒粉1小勺
、加葱姜 、高汤 、

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条、这样可以固定蛋黄的位置 ，水淀粉 、料酒1小匙 、不加也没关系
，模具内不需要刷油
，

　　5
、再从背部将虾剖开，香油1匙、

　　3、猪肉末150克、生抽1匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　4、打上鹌鹑蛋，

　　10
 、

　　6、火腿末1大匙、如果没有蛋挞模 ，虾壳(留虾尾部分)
，

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、香菜末少许 、

　　3、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。造型更美观。蛋黄位于凹印内，中间用手指按一个小凹印。开水中加少许盐 、再按一个凹印，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。油 ，

　　4、淋少许香油。准备所需材料。葱末
、生抽 、盐1小匙 、详细