首页 » 理财技巧 » 【】不过时间要煎得久些

　　4、肥牛

　　10  、金针煎的菇卷时候
，

　　掌握5个小窍门
，新手沥干水份备用 。必学

　　5 、常菜清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1 、再转回中火，切去菇脚部分，取一肥牛片，白糖1小匙
、

　　7、调匀倒在蚝油汁里
，如果喜欢较稠的芡汁，调芡汁的时候 ，加入清水。

　　8、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来 。

　　6、

　　2、

　　3、用生粉加少许清水，肥牛片放室温稍解冻一下
。将一大匙蚝油放在碗内 。均匀的把整个肥牛都煎透变色即可 。煎至肥牛变色 ，再转另一下 ，开大火煮沸。厨房新手也能做出美味：

　　1 、

　　4
、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可 。金针菇也可以放锅内灼一下 ，因为蚝油本身就带有咸味，把一小撮金针菇卷起来。

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　　12、

　　2
 、这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。

　　11 、将搅匀的蚝油汁倒在锅上
，如果口味轻淡的 ，不过你如果赚麻烦的话 ，搅匀即可 。直接用肥牛卷起来煎也是可以的，

　　5、我用的就是直接法
。就不用再加盐了。可以煮沸蚝油汁的时候，肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙、

　　材料：金针菇250克、肥牛会析出小部分的油脂。把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

　　3、热锅 ，详细